Uzmanından Ramazan Bayramı’nda beslenme teklifleri

KARABÜK (AA) – Karabük Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Araştırma Vazifelisi Dilara Parıltı Kaplan, Ramazan Bayramı'nda yavaş beslenme teklifinde bulundu.

Karabük Üniversitesinden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Kaplan, ramazan ayında beslenme sisteminin büsbütün değiştiğini belirtti.

Ramazanın, yeni alışkanlıklar kazanmak ve sağlıklı beslenme modeli oluşturmak için hoş fırsat olduğunu vurgulayan Kaplan, şunları kaydetti:

“Bayramda istikrarlı ve kâfi beslenmeliyiz. Bunun için sağlıklı tabak modelimiz var. İçerisinde beş temel besin kümesinin kâfi ölçüde bulunması gerekiyor. Bunlar süt ve süt eserleri, et, yumurta, kuru baklagil ve yağlı tohumlar, zerzevat, meyve ile ekmek ve tahıl eserleri kümesi. Ramazan boyunca az öğünlü bir beslenme modelimiz oluyor ve bir anda Ramazan Bayramı'nda hem daha fazla besin tüketme gereksinimi duyuyoruz, iştahımız artmış oluyor hem de öğün sıklığımız artıyor. Bu noktada da bir anda tükettiğimiz yiyeceklerin ölçüsünü süratli bir halde arttırmamak, yiyecekleri yeterlice çiğneyerek tüketmek ve süratli bir biçimde yemeden yavaş yavaş beslenmek değerli.”

-“Günde en az 2-2,5 litre su tüketimi öneriyoruz”

Bayramda, tatlı ikramı olarak şekerli ve hamurlu besinlerin olduğunu aktaran Kaplan, “Yanında bilhassa çocuklara gazlı meşrubatlar ikram edilir. Biz tatlı tercihimizi sütlü, daha küçük porsiyonlu ya da meyveli tatlılardan kullanabiliriz ve içecek olarak gazlı bir meşrubat teklif etmek yerine az şekerli yapılmış bir komposto, limonata yahut ayran ikram edebiliriz.” tabirini kullandı.

Kaplan, sıvı tüketiminin ramazanda azaldığını hatırlatarak, “Ramazan sonrasında bunu destek etmek çok değerli. Bunun için günde en az 2-2,5 litre su tüketimi öneriyoruz. Çay ve kahve tüketimi ile bunu gidermeye çalışıyor bazen beşerler. Su ile çay ve kahveyi başka olarak kıymetlendirmemiz gerekiyor. 'Çay ve kahve tüketmeyelim' demiyorum fakat tüketim ölçümüze dikkat etmeliyiz.” değerlendirmesinde bulundu.