DOLAR
32,7682
EURO
35,0901
ALTIN
2.459,44
BIST
10.471,32
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Zonguldak
Açık
26°C
Zonguldak
26°C
Açık
Pazartesi Açık
27°C
Salı Az Bulutlu
25°C
Çarşamba Az Bulutlu
26°C
Perşembe Az Bulutlu
26°C

2023 Kore Yemeği Yarışması sonuçlandı

– Yarışmada jüri üyelerinden en yüksek puanı alan Yasemin Toprak’ın hazırladığı Gochujang Bulgogi tabağı birinci seçildi
– Kore Kültür Merkezi Müdürü Kee Houng Park:
– “Kore’nin baharat fermentasyon kültürünün 2024 yılında UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası’na dahil edilmesini ve Kore kültürünün dünyaya yayılan bir içerik olarak yerleşmesini umuyoruz”

2023 Kore Yemeği Yarışması sonuçlandı
12.06.2023 11:20
8
A+
A-

İSTANBUL – Kore-Türkiye ilişkilerinin 66'ncı yıl dönümünde iki dost ülke arasındaki bağları pekiştiren etkinliklere imza atan Kore Kültür Merkezi, 2023 Kore Yemeği Yarışması ile tüm Kore yemeği severleri bir araya getirdi.

Kore Kültür Merkezi’nden yapılan açıklamaya göre, tüm dünyaya yayılan Kore dalgası “Hallyu” Türkiye’de de ilgi görmeye devam ediyor. Kore Kültür Merkezi düzenlediği etkinlikler Kore kültürünü geniş kesimlere tanıtırken, Türkiye’de de Kore dalgasının popüler hale gelmesini destekliyor.

Geçen senelerde olduğu gibi 2023 Kore Yemeği Yarışması bu yılda büyük ilgi gördü. 12 yarışmacı en lezzetli yemeği yaparak jüri üyelerinden en yüksek puanı almak için zamanla yarıştı. Sosyal medya fenomeni David Gündüz, eğlenceli anlatımıyla izleyenlere keyifli anlar yaşatırken, yarışma heyecanına izleyenleri ortak etti.

-“Doenjang” ve “Gochujang” yarışma yemeklerinin temel ürünü oldu

Kore mutfağının karakteristik özelliklerinden olan fermantasyon kültürü 2023 Kore Yemeği Yarışması’nın ana konusu oldu. 12 yarışmacı, “Doenjang” ve “Gochujang” ürünlerini kullanarak yemeklerini hazırladı. 12 yarışmacı 6’şar kişilik iki grup halinde yemeklerini hazırlarken, Kore’nin geleneksel mutfak kültürünü yemeklerine yansıttılar. Doenjang ve Gochujang’ı kullanarak Bulgogi, Kimbap gibi Kore’nin geleneksel yapan yarışmacılar galibiyet için zamanla yarıştı.

Açıklamada konuya ilişkin görüşlerine yer verilen Kore Kültür Merkezi Müdürü Kee Houng Park, Kore mutfağının karakteristik değeri olan fermantasyon kültürünün önemine değindi.

Park, “Kore'nin baharat fermentasyon kültürünün 2024 yılında UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası'na dahil edilmesini ve Kore kültürünün dünyaya yayılan bir içerik olarak yerleşmesini umuyoruz.” ifadesini kullandı.

– Yarışmanın birincisi olan tabak Gochujang Bulgogi seçildi

Öte yandan, 12 yarışmacı kendilerine verilen 40 dakika içerisinde yemeklerini yaparak, jüri üyelerinin beğenisine sundu.

Jüri üyelerinden en yüksek puanı alan birinci tabak Yasemin Toprak’ın yaptığı Gochujang Bulgogi, ikinci tabak Sami Bacak’ın yaptığı Chijeu Buldak ve üçüncü tabak ise Hilal Balaman’ın yaptığı Chadolbogi Gochujang Jigae seçildi.

Anadolu Ajansı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Giriş yap

Kayıt ol

Şifre sıfırla

Lütfen kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi girin, e-posta yoluyla yeni bir şifre oluşturmanızı sağlayacak bir bağlantı alacaksınız.