Cargill beyaz et üretimindeki inovatif tahlillerini dal önderlerine tanıttı

İSTANBUL – 67aydinhaber – Cargill, “Teknoloji ve İnovasyon Buluşmaları”nda Türkiye'nin önde gelen hayvan yetiştiricileri ve beyaz et üreticileri ile bir ortaya geldi.

Şirketten yapılan açıklamaya nazaran, hayvan besleme alanında 120 yıldan fazla tecrübeye sahip Cargill, besleme ve çiftlik idaresi alanında yürüttüğü AR-GE çalışmaları ve sağlıklı, verimli, sürdürülebilir beyaz et üretimine yönelik dijital tahlilleri ile bölümde öne çıkıyor.

Cargill, düzenlediği “Teknoloji ve İnovasyon Buluşmaları”nda Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticileri BRF, Şenpiliç ve Lezita ile geliştirdikleri yenilikçi tahlilleri paylaştı. Cargill Hayvan Besleme iş kolundan uzmanlar, hayvan verimliliği ve çiftlik idaresi üzerine geliştirilen dijital tahlilleri ve yürüttükleri AR-GE çalışmaları hakkında sunumlar gerçekleştirdi.

Bandırma'da BRF, İzmir'de Lezita ve Sakarya'da Şenpiliç grupları ile gerçekleşen buluşmalarda, Cargill Hayvan Besleme (CAN) EMEA (Avrupa, Orta Doğu ve Afrika) Bölgesi Dijital Tahliller Ticari Yöneticisi Gonny Oudijk, CAN Kanatlı Hayvanlar Teknoloji Önderi Anne Goderis, CAN EMEA Besleme Başkanı Leen Wigboldus ve CAN Türkiye Kanatlı Teknik Müdürü Tevfik Gül, hayvan sıhhati, beslenme sistemleri, çiftlik verimliliği ve entegrasyon verimliliği üzerine kapsamlı sunumlar yaparak, üreticilerin dünya nüfusunun sürdürülebilir ve verimli bir biçimde beslenmesine yönelik sorularını yanıtladı.

– “Yerli üreticinin rekabet gücünü artırıyoruz”

Açıklamada görüşlerine yer verilen Cargill Hayvan Besleme (CAN) Orta Doğu ve Afrika Bölge Yöneticisi Rene Osorio, global ve lokal trendleri yakından takip eden bir stratejiyle besin üretiminin tüm alanlarında lokal üreticiye takviye olduklarını belirterek, yenilikçi dijital tahlilleri hayvancılık bölümüne kazandırarak yerli üreticinin rekabet gücünü artırdıklarını söz etti.

Beyaz et üretiminde çok taraflı ve kapsayıcı bir yaklaşım sunduklarını aktaran Osorio, şunları kaydetti:

“Cargill Hayvan Besleme iş ünitesi olarak hem tarım ve tarım eserleri hem hayvan yetiştirme ve et eserleri dallarında çağdaş, sürdürülebilir ve verimli üretim için 158 yıllık küresel tecrübemizle emniyetli tahlil paydaşlığı sunuyoruz. Cargill olarak üreticinin aklındaki 'Doğru formülasyonları en âlâ maliyetle üretiyor muyum? En âlâ tedarikçileri mi seçiyorum? Operasyonum sürdürülebilir mi? Hayvan sıhhati ve randımanını nasıl ölçebilirim? Hayvanlarımı hasat etmek için en uygun yaş nedir? İşletmemde kârı optimize ediyor muyum? Yatırım Getirisini (ROI) artırmak için fırsatlarım neler?' üzere sorulara bilimsel ve harekete geçirilebilir öngörüler sunarak dijital tahliller üretiyoruz. Tüm bu adımların dinamik bir biçimde yalnızca bugün için değil, gelecek jenerasyonlar için de yanlışsız olanı yapma vizyonuyla uzun vadeli bir bakış açısıyla yönetilmesi hem verimlilik hem de sürdürülebilirlik açısından büyük ehemmiyet taşıyor.”

Osorio, sürdürülebilir üretimi geliştirirken pazar dalgalanmalarına dirençli ve tüketim trendlerine uyumlu, karar alma süreçlerini hızlandıran bir dizi farklı araç ve hizmet geliştirdiklerini vurguladı.

Cargill Besleme Sistemi'nin (CNS) hayvanlar için en az maliyetle optimum performansa yönelik yem formülasyonları oluşturulmasını sağladığını belirten Osorio, “Farklı tedarikçilerden edinilen besin çeşitliliğine rağmen çeşitli senaryoları çalışarak, çiftlik verimliliğinin ve hayvan sıhhatinin geliştirilmesine imkan sağlıyoruz. Kanatlı bağırsak mikrobiyotasının tahlil edilmesini sağlayan Galleon Tahlil Sistemimiz de yapay zeka algoritmaları yardımıyla hayvandan beşere geçen bakteriyel hastalıkların azaltılmasında büyük avantaj sağlıyor. Galleon'un sağladığı içgörüler ile oluşturulan yem formülasyonları, hayvan sıhhatini geliştiriyor ve verimliliği artırıyor.” sözlerini kullandı.

– Çiftliklerde dijital dönüşüm dönemi

Osorio, üretim çiftliklerinde dijital dönüşümü sağlamak için çağdaş idare teknolojileri geliştirdiklerine değinerek, şu değerlendirmede bulundu:

“Panorama hizmetimiz baştan sona tüm üretim süreçlerinde zamanlama optimizasyonunun gerçekleştirilmesine ve pazardaki talebin kâfi ölçüde karşılanarak üretim amaçlarına ulaşılmasına yardımcı oluyor. Bu hizmetimizi kullanarak yıllık kar marjını yüzde 24'e varan oranlarda artıran müşterilerimiz mevcut. Öte yandan yapılan araştırmalar çiftlik verimliliğinin yaklaşık yüzde 32 oranında hayvan sıhhati, yüzde 27 oranında hayvan beslenmesi, yüzde 41 oranında ise çiftlik idaresi ile ilişkili olduğunu gösteriyor. Hasebiyle çiftliklerdeki hava, nem, ışık ve su kalitesi en az besin kalitesi kadar değerli pozisyonda. Çiftlik şartlarını izlemek için FarmShield uygulamamız, otomatik yem ölçüm sistemi BinSentry ve hayvan yükünün dijital takibine imkan tanıyan Birdoo sistemimizle bu alanlarda da inovatif tahliller sunuyoruz.”