- OMÜ Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Lideri Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya:
- "Çorba içer içmez bütün günün açlığıyla ağır halde bütün öğünleri bir ortada yemememiz gerekir. Çorbamızı içtikten sonra yarım saat, bir saat nefeslenelim, rahatlayalım"
- "Nasıl gün içinde sabah, öğle, akşam yiyorsak, akşam öğününü ikiye bölüp sahurda...